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FARINA SPOLVERINA S. BIANCO KG. 10 AGUGIARO 5 STAGIONI
FARINA SPOLVERINA S. BIANCO KG. 10 AGUGIARO 5 STAGIONI
FAR.058
FARINA SPOLVERINA S. BIANCO KG. 10 AGUGIARO 5 STAGIONI
PZ
Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate dai produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sulla confezione del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.
Confezione da 10kg
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È uno sfarinato di grano duro che grazie alle sue speciali caratteristiche e alla sua granulometria si presta all’utilizzo come spolvero per il banco da pizza.
Rispetto alla farina bianca ha una consistenza meno polverosa, facilita l’infornata, aumenta la croccantezza e consente una maggiore doratura del classico cornicione.
Adatta a spolverare il banco della pizza perché in grado di non appiccicare e rendere la pizza più fragrante e dorata.
Specifiche chimico/fisiche
Umidità: max 15,5 %
Proteine: min 12 % (s.s.)
Ceneri: max 1,6 % (s.s.)
Rispetto alla farina bianca ha una consistenza meno polverosa, facilita l’infornata, aumenta la croccantezza e consente una maggiore doratura del classico cornicione.
Adatta a spolverare il banco della pizza perché in grado di non appiccicare e rendere la pizza più fragrante e dorata.
Specifiche chimico/fisiche
Umidità: max 15,5 %
Proteine: min 12 % (s.s.)
Ceneri: max 1,6 % (s.s.)
| Energia | 1439kJ |
| Grassi | 0g |
| Grassi Saturi | 0g |
| Carboidrati | 71g |
| Fibra | 1,4g |
| Proteine | 13g |
| sale | 0,02g |
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