FARINA "00" CUOCO ROSSA KG.1 CAPUTO (CT DA 10 PZ)
FARINA "00" CUOCO ROSSA KG.1 CAPUTO (CT DA 10 PZ)
FAR.118
FARINA "00" CUOCO ROSSA KG.1 CAPUTO (CT DA 10 PZ)
INGREDIENTI
ALLERGENI
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CONFEZIONAMENTO
confezione da 1 kg
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PER LUNGA LIEVITAZIONE
Consigliata ai fornai per ottenere pane casereccio saporito e profumato.
Per quali ricette?
Il glutine elastico e l’amido soffice favoriscono la formazione d’impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli. Ideale anche per impasti a lunga lievitazione e per la pizza napoletana
FARINA tipo 00
PROTEINE 13%
SHELF LIFE 12 mesi
PANIFICAZIONEW 300/320
ELASTICITÀP/L 0,50 / 0,60
Consigliata ai fornai per ottenere pane casereccio saporito e profumato.
Per quali ricette?
Il glutine elastico e l’amido soffice favoriscono la formazione d’impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli. Ideale anche per impasti a lunga lievitazione e per la pizza napoletana
FARINA tipo 00
PROTEINE 13%
SHELF LIFE 12 mesi
PANIFICAZIONEW 300/320
ELASTICITÀP/L 0,50 / 0,60
| Energia | 1482 kJ |
| Grassi | 1,20g |
| Grassi Saturi | 0,20g |
| Carboidrati | 68,40g |
| Fibra | 3,20g |
| Proteine | 13,50g |
| sale | 0,005 |
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