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FORTE ED ELASTICA Una farina saporita, forte ed elastica, adatta alle lunghe lievitazioni, ricca di gusto e nutrienti essenziali. Per quali ricette? Funzionale e flessibile in pasticceria, pizzeria come per la panificazione artigianale.
FARINA Tipo 0 PROTEINE 12% SHELF LIFE 13 mesi PANIFICAZIONE W 290/310 ELASTICITÀ P/L 0,45/0,55
Energia
1456 kJ
Grassi
1,70g
Grassi Saturi
0,30g
Carboidrati
66,40g
Fibra
4,40g
Proteine
13,50g
sale
0,01
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